આપણું ઉમરેઠ

ચરોતરનો ઉંબરો..

શિંગોડા…


શિયાળાનું ફળ કહેવાતા શિંગોડા હવે બજારમાં ઠેર ઠેર જોવા મળે છે. શિયાળાને ધ્યાનમાં રાખી હાલમાં બજારમાં શિંગોડા સહીત બાફેલ મગફળી અને જામફળની પણ સ્વાદ રસીકો ભારે માંગ કરી રહ્યા છે. કદાય બહુ ઓછા લોકોને ખબર હશે કે શિંગોડા તળાવ માંથી કાઢવામાં આવે છે અને તેને બાફવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ શિંગોડા ઠંડા પડે ત્યારે તેને ખાવવાની ખુબ મઝા પડે છે. ઉમરેઠમાં મામલતદાર કચેરી સામે તળાવમાં શિંગોડા પકવવામાં આવે છે અને ઓડ ચોકડી ઉપર તેને બાફી સ્વાદ રસીકો માટે પિરસવામાં આવે છે. ગ્રામ્યજનો સિઝનમાં સારી માત્રામાં શિંગોડાનું ઉત્પાદન વેચાણ કરી પોતાનું ગુજરાન ચલાવી દેતા હોય છે.

About these ads

2 Responses to શિંગોડા…

  1. Jasmin Shah December 9, 2011 at 10:10 am

    Oh my God!!! Vivek don’t post pictures like this. We are missing everything a lot here instead you can eat on our behalf. Cheers :)

  2. jigarcanada June 24, 2012 at 7:46 pm

    i m feeling so jealous on u guys in India.. u are getting really good food. i missing this all stuff badly.

નીચેના બોક્સમાં તમારી પ્રતિક્રીયા જણાવો...

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 162 other followers

%d bloggers like this: